موضوع: أطباق مجربة من مطبخي بالصور حيـــاكمـ السبت يناير 01, 2011 3:26 am
[size=21]
مســــــــاء / صباح الخير بنــــــــــات
شلونكم عساكم بخير
هذي اول مشاركة لي في هذا القسم
وان شاء الله اطباقي المجربة تحوز على رضـــــــــــــــــــاكمـ
نبدأ بسمـ الله
حلى شبيه بالكريم كراميل
المقادير:
1 كاس حليب سائل
1 علبة قشطه
1 ملعقة فانيلا
1 ظرف دريم ويب
1 ظرفكريم كراميل " البودرة فقط "
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي
ثم تصب في القالب و تزين بالفتسق او اي شي تفضلونه
وانا اضفت الى الخليط السابق بسكويت قهوة الصباح مكسر الى قطع صغيرة
كعكة الشوكلاتة الأكثر من رائعة
المكونات: مكونات الكيكة:
كيكة بنية بيتي كروكر( الطحين)
3 بيضات
كأس واحد ماء ربع كأس زيت
مكونات الطبقةالبنية:
3 ملاعق نوتيلا
3 ملاعق نسكويك
قيمر و نص
مكونات الطبقةالبيضة: 3 زبدة من الصغار قيمر ونص ربع كأس سكر
الطريقة:-
نخلط 3 بيضات و الماء و الزيت و طحين الكيك و نحطه في القالب ( قالبا لكيك الدائري) بعد دهنه و نحط القالب في الفرن و ننتظر إلى أن تجهز
نأخذ وعاء و نخلط مكونات الطبقة البنية و نأخذ وعاء ثاني و نضع فيه مكونات الطبقةالبيضة و نحطه على النار إلى أن يصير سائل كامل
إدا برزت الكيكة نطلعها وننتظر إلى ان تبرد و نقلبها ( مو تقلبينها حارة تالي تتنتف (
و نقصها بالنص ونحط الطبقة البيضة في نصها و الكريمة البنية فوقها
كب كيك الموز
المقادير:
2 بيض 1 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1 كوب موز مهروس 1كوب دقيق 1 م ك بيكنج بودر 1/2 م ك قرفة ذرةملح
الطريقة:
اخفقي البيض لمدة 3 دقائق بعدين حطي السكر وكملي خفق لمدة 4-5 دقائق بعدين حطي الزيت والموز واخفقي.
اخلطي النواشف مع بعض واضيفيها للخليطالسابق وبعدين صبيها في قوالب المفن ودخليها فرن حرارته 350 درجة لمدة 20 دقيقة بس .
طريقتي: خلطت البيض ،السكر ،الزيت ،الطحين جيدا ثم هرست الموز واضفته الى الخليط السابق مع القليل من قطع الموز واخيرا الييكن باودر
الكنافة الكذابة
المقادير :
كيس توست عادي بدون حواف قالب زبده سائحه 113 جم
1 ملعقة اكل ماء ورد
1 كوب شيرة الحشوه 3 2ك ماء ولكل كاس ماء ملعقة طعام لكل من ( 1م طحين / 1م نشا / 1م سكر / 3م حليب جاف ) شوية ماء ورد / 1 قشطة ونسيت أصورها / 4 جبن كيري (وممكن أي جبنةكريمة) الطريقة :
- تفرمين التوست بخلاط العصير و تحطين عليه الزبده السايحه و ماءالورد و تخلطينها عدل و تراعين ما تكون فيه تكتلات .. بعدها تحطين 4/3 الكيه فيصينيه مدهونه بزيت .
- نقوم بعمل الحشوة وذلك بوضع جميع المقادير معاً في قدر على النارونحركهاحتى تتجانس جميع المقادير وتثقل وبعد مانطفي النار نضيف القشطة على طول
اسكبي الخليط على التوست في الصينيه و غطيه بباقي التوست و تخبزينها في الفرن حتى يتحمر سطحها واطرافها .
4 - طلعيها و صبي عليها الشيره و قلبيها في صحن التقديم و زينيهابالفستق .
حلى قهوة الصباح
المقادير :
1 بسكويت قهوة الصباح ،1 قيمر كي دي دي ،2 ظرف دريم ويب، كاكو نسكويك او جالكسي بودرة حسب الرغبة الطريقة :
نكسر البسكويت الى قطع متوسطه يعني كل قطعه إلى أربع قطع تقريباً نضيف عليه المكونات الأخرى تقوم بخلطهم لين يذوب البسكويت ويذب لنأخذ قطعة ألمونيوم ونحط جزء من الخليط عند الطرف و نلف الألمونيوم مثل الروولوآخر شي ندخله الثلاجة فوق << الفريزر عقب ما يجمد < يبي له ساعة تقريبا لين يجمد نشيل الألمونيوم من عليه و نقطعه حلقات وآخر شي التقديم
شوربة الهريس اللذيذة
المقادير: 1 كوب حب هريس مغسول جيدا صدر دجاجة مقطع قطع متوسطة 8- 10 أكواب ماء حبه طماطم مقشرة القليل من الشبنت 3 مكعبات ماجي عصير نص ليمونه فلفل أسود
الطريقة : توضع جميع المقادير في إناء وتترك لمدة 3 ساعات تقريبا على نار هادئة ويضاف اليها الماء عند الحاجة ثم تقدم
السبت يناير 01, 2011 3:26 am
مســــــــاء / صباح الخير بنــــــــــات 
